En Axocopan, se realizará la segunda edición de la Feria de la Memela
Pobladores de Axocopan, junta auxiliar de Atlixco invitan a celebrar la Segunda Edición de la Feria de la Memela.
Con el objetivo de fortalecer la economía de las familias de Axocopan e impulsar el turismo en la zona se realizará la segunda edición de la Feria de la Memela, ya que muchos se dedican al comercio de alimentos tradicionales como lo son las memelas.
El evento se realizará el próximo 20 de noviembre en Axocopan, donde a partir de las 8 de la mañana ya se podrá acudir para degustar gran variedad de alimentos y bebidas y también se podrá disfrutar de un rato ameno con música y algunas actividades sorpresa.
La memela es una tortilla ovalada, hecha de masa de maíz y a mano, untada de manteca de cerdo, son gruesas y dentro llevan frijol molido. Se le dora a fuego lento y son cubiertas con salsa de molcajete verde o roja, con queso espolvoreado o quesillo y en Axocopan son elaboradas y comercializadas.