Con estos dos nuevos reglamentos, el gobierno de Irene Olea Torres ofrece total y plena certeza jurídica sobre el funcionamiento, facultades y operatividad del Rastro Municipal, previo a su próxima apertura en los próximos días en conjunto con el Gobierno del Estado.

Estos documentos normativos fueron aprobados por unanimidad en el Cabildo realizado la mañana de este viernes 19 de mayo, y en ellos se garantiza el control sanitario del proceso de introducción y sacrificio del ganado bovino y porcino, así como la distribución de la carne y sus derivados de forma segura para su consumo en toda la región Mixteca.

En el caso específico del reglamento de funcionamiento del Rastro Municipal, las y los regidores establecieron las normas y bases para la prestación del servicio y funcionamiento del organismo; abarca disposiciones generales, medidas de seguridad y medidas de higiene. Señala que el servicio es proporcionado directamente por el Gobierno Municipal a través de la Administración del Rastro Municipal

Así mismo, se enfoca en aspectos como la protección personal, la señalización, la prevención de incendios, el mantenimiento de instalaciones y equipos, la conformación de comités de protección civil y la higiene personal.

Se define las responsabilidades tanto de la administración del rastro como de los trabajadores y enumera posibles sanciones por el incumplimiento de las normas. Estos documentos entrarán en vigor después de su publicación oficial y deben ser difundidos y actualizados según sea necesario.

De esta manera, el Gobierno de Izúcar de Matamoros cumple con el compromiso de regularizar, reglamentar y modernizar el funcionamiento de Rastro, así como garantizar el bienestar y salud de las y los ciudadanos.